一、必須具備2年以上中、高級職業技術學校廚師專業學習經驗，并獲得國家有關部門認可的畢業證書；
二、獲得中國人力資源和社會保障部門頒發的中級廚師職業資格證書；
三、必須具備2年以上在一定規模的合法正規酒店(餐廳)從事專業廚師的工作經驗，并出具工作歷史證明書；
四、應通過由承包商會指定的考試中心組織的健康知識(歐標)培訓及烹飪技能考核，并獲得合格證書；
五、參加外派勞務人員出國前培訓，取得外派勞務培訓合格證；
六、曾以廚師身份在德國工作，申請重新到德工作，須自德國回國工作滿3年，提供德國雇主出具的證明其在德工作經歷的證明材料；(無需提供上述一至五要求的材料)
七、身體健康，行為良好，無不良行為記錄。
