出國勞務當廚師,高薪輕而易舉
在奧地利的中餐館,專業技能優良的廚師較好找工作,因為大多數中餐館都缺人。在奧地利,整地氣壓是和總收入成正比的。雖然每天都很忙,但巨額的總收入讓人感到滿足。
高強度工作
休假是家常便飯,因此只要是下班時間,能有5分鐘的休息就很奢華了。和國內的廚師不同,在奧地利的中餐館工作,一個人要干3至4個人的活,因此要一起兼具到3至4口鍋。除雞湯、調味料、切菜外,他要每星期沖洗燃氣灶、擦廚房的地板,有時要洗碗。
被排查的問題
在奧地利,沒獲得“勞工答應”等不合法相關手續的出國打工人員,被稱為“打黑工”。“大多數奧地利人在奧地利,都從事與餐飲業有關的工作。
作為一位廚師,他離開原餐館后,不僅工作應允,連合法手續也沒了,成了“最黑的黑工”。
出國務工確實能掙許多錢,正是離家太遠了。雖然總收入高,但無法排解想念故鄉的傷感。
維權之困 權益受損
國內政府幫不上忙
在奧地利,不管是什么,都需要出錢請辯護律師才能處理。在奧地利工作,除對德語水平要求高之外,要懂各式各樣的法律。而事實上,在奧地利的中餐館,用工關系多靠“合作協議”互相理解,這與當地的法案是沖突的。若勞動的合法權益遭到危害性,不明白法令或不知如何索賠肯定會“血虧”。
最近幾年來,除國內一些大型公司外,也有企業融資轉折點進入出國務工的餐飲業,且供應的工作崗位與技工也越來越多。但是證照也是參差不齊,希望出國務工人員提高警惕,慎重看待。