30000-35000元
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1、根據(jù)公司的經(jīng)營理念，研究開發(fā)菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價格；
2、負責私房菜宴會菜品的設(shè)計和統(tǒng)籌；
3、負責擬定食品原料及餐具等采購計劃并上報經(jīng)理審批；
4、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負責處理客人對菜肴投訴，確保菜肴品質(zhì)；
5、定期總結(jié)菜點的經(jīng)營情況，并提出新的要求和措施，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，改善客戶體驗。
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崗位職責：
1.主做杭幫菜，兼做西餐；
2.準備當天使用的調(diào)料和佐料，負責廚房的配菜、切菜、烹飪工作；
3.定期聽取意見，及時的調(diào)整飯菜口味，改善烹飪方法；
4.完成上級交辦的任務(wù)，確保突發(fā)性任務(wù)及臨時任務(wù)的妥善處理。
任職要求：
1.身體健康，反應(yīng)靈敏；
2.踏實肯干，做事認真負責；
3.服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善；
4.2年廚房工作經(jīng)驗，有星級酒店餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先
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崗位職責：
1、接待宴會菜肴/面點加工與制作和設(shè)計，公司領(lǐng)導(dǎo)日常菜品制作；
2、負責后廚日常管理工作，物資采購申報及驗收；
3、負責宴會菜譜及公司領(lǐng)導(dǎo)用餐菜單制定，菜品烹飪流程及標準制定；
4、負責食材成本管控，食品安全管理及菜品創(chuàng)新；
5、負責后廚區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施管理。
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